Nấm rơm xào mướp ngon cơm

Vị thanh ngọt của mướp tươi & những búp nấm rơm tạo dựng nên món xào ngon miệng cho bữa cơm chiều.

Nguyên liệu món nấm rơm xào mướp ít rườm rà, cần 1 quả mướp tươi, nên chọn quả vỏ xanh, thon; 100 g nấm rơm tươi; 200 g giá đỗ, hành ngò, ớt và các gia vị khác.


Nguyên liệu dễ chuẩn bị của món xào.

Cách tinh chế món ăn mau chóng, phù hợp với những bữa tối người nấu ăn không có nhiều thời gian. Mướp gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Chú ý đừng thái mỏng quá vì sẽ mướp xào chín mềm, không ngon. Nấm rơm, giá rửa sạch, để ráo nước. Nấm rơm có thể thái lát hoặc để nguyên búp tùy thích.

Khử dầu chín, không lưu thơm, cho mướp vào xào vài phút. Cho tiếp nấm rơm vào xào nhanh & cho giá cuối cùng. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, bỏ hành ngò & ớt vào sau cùng.



Mướp, giá & nấm rơm rất hợp vị nên món xào có vị ngọt đặc thù, ngon miệng